Description
CÉPAGE
100% Muscat à petits grains blanc à faible rendement (25 Hectolitres/Hectare)
CONDUITE DE LA VIGNE
Travail traditionnel, labours des rangs et des inter-rangs, taille en gobelet très courte, ébourgeonnage manuel au printemps.
Densité de plantation : 4400 pieds/ hectare
Age moyen du vignoble : 50 ans
VENDANGE
Vendange entièrement manuelle, transport par petites quantités pour éviter de tasser le raisin.
VINIFICATION
Sélection des meilleures parcelles et raisins de la propriété, pressurage direct du raisin entier à basse pression, tamisage des jus, sélection des jus en sortie de pressoir, refroidissement à 10°C, débourbage poussé, fermentation longue à très basse température.
Deux soutirages et élevage sur fines lies pendant 3 à 6 mois, collage doux et filtration.
RECOMPENSES
Concours des Vignerons Indépendants :
Médaille d’OR 2004 et 2006, 2007, 2008
Médaille d’Argent 2013, 2014
Concours des Vins de Piolenc :
Médaille d’OR 2016, 2018.
Concours international des Muscats du Monde :
Médaille d’OR 2003, 2004, 2015
Médaille d’Argent 2002, 2005, 2008, 2009,2010, 2011,2012,2013,2014,2016
Concours Mondial Féminalise :
Médaille d’OR 2017, 2019, 2021
Guide Hachette des vins :
Sélection 2006, 2008, 2009, 2010, 2011,2012, 2013,2014,2015,2017,2018
Coup de Cœur 2007, 2016
