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La philosophie du domaine

Le Domaine Peyronnet est un petit domaine de 12 hectares. Il est donc à taille humaine. Il s’inscrit dans le cadre d’une longue tradition familiale qui se perpétue au fil des générations de vignerons. Ici, le mot artisanal reprend toutes ses valeurs d’origine. Dans le seul but d’élaborer des produits de grande qualité, nos rendements sont limités à 25 hectolitres par hectare pour les Muscats de Frontignan et à 40 hectolitres par hectare pour les Vins de Pays d’Oc. Chaque intervention sur le vignoble est longuement réfléchie en fonction de son impact bénéfique sur la qualité du produit. A l’heure du machinisme à outrance, nous effectuons encore un grand nombre de travaux à la main. Ceci nous permet de conserver en parfait état de production nos vieilles vignes dont certaines ont plus de 70 ans. Ce travail minutieux trouve sa récompense dans les nombreuses médailles d’Or obtenues par nos vins dans les concours nationaux et internationaux. De grands noms de la restauration Française nous font également confiance. Si vous nous rendez visite à notre cave de vente, la Cave Favier-Bel, nous saurons vous accueillir simplement et vous parler avec passion de notre métier de Vigneron indépendant. Vous pourrez y déguster toutes nos cuvées, poser vos questions et apprécier par vous-même la qualité de notre travail.

ALAIN PEYRONNET, Œnologue, Vigneron.

Un savoir artisanal faire

Notre domaine

Même si le tracteur a remplacé le cheval, le travail est effectué dans le respect de la terre qui porte les pieds de vignes.

Domaine Peyronnet

En quelques chiffres

Quelques chiffres à retenir sur notre domaine.
0
Hectares

Un domaine à taille humaine

qui pratique une agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement.

0
pourcents

Vendange manuelle

Respect de la qualité du raisin

0
pourcents de la récolte

vendue directement aux particuliers

à notre caveau de vente depuis 1935 : Un caveau familial

0
médailles

obtenues lors de concours viticole

qui mettent en avant la qualité de nos produits